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掛川の名水探検 |
  普段の生活にあたりまえのようにある水。天然水ブームといわれて久しいが、いまでも人々の水へのこだわりは衰えを知らない。掛川に名水はあるのか。掛川の水道水はおいしいのか。ライフスタイルに生かす地域資源という意味では、「水」は一番ベーシックかつ大事な資源だ。掛川の水にこだわってみよう。掛川の水を大切にしよう。安全で美味しい水を、次世代に受け継ごう。 「とはなにかホテル」が掛川にあったら、水に関するサービスメニューはなにか？が着想の原点である。一口に「水」といっても掛川には飲料水あり、温泉あり、お酒あり。水にこだわるとどんなライフスタイルが提案できるかを考えたら、そのすべてを体験していただこう、となった。すなわち、掛川「水」づくしのおもてなし。名水の湧く地をマップ化したのもこれが初めてではないか。 |